Prix du lait : « un devoir de vérité »

Les médias se font depuis quelques jours l’écho d’une hausse du prix du lait à la production pour le deuxième trimestre 2008 qui justifierait, selon les industriels, une augmentation des produits finis de 5 à 10 % en magasin… « Encore une fois, les agriculteurs sont désignés coupables d’une situation qu’ils n’ont ni voulue, ni provoquée et dont ils ne tirent quasiment aucun profit ! », souligne la Coordination rurale dans un communiqué. De fait, la hausse du prix du lait payé aux éleveurs pour un trimestre se compare à la même période de l’année précédente.