Prix en hausse pour les carottes et endives

Pour les carottes, « la demande est suffisamment dynamique pour permettre la hausse des prix entamée en décembre », annonce Agreste dans sa note de conjoncture du 10 février. En effet, les cours en janvier sont au-dessus de ceux de la campagne précédente et en progression par rapport à la moyenne quinquennale. De plus, « la production est de qualité en raison d'une récolte favorable et d'une pression parasitaire réduite ».