Céréales
Production en baisse et consommation en hausse dopent les prix des céréales
Les prévisions de récolte mondiale de céréales en baisse – principalement liée aux mauvaises conditions climatiques qui touchent les cultures de blé – associées à une hausse de la consommation de viande dans les pays émergents fait flamber les cours sur les marchés agricoles.
La production mondiale de céréales a été revue à la baisse à 1 868 millions de tonnes (Mt) contre 1 873 Mt le mois dernier par le Conseil international des céréales (CIC). Dans son rapport du 2 juillet, le CIC fait état d’une consommation mondiale de céréales supérieure à la production à 1 876 Mt (contre 1 871 Mt le mois dernier).