Question structurelle

Lorsque les prix agricoles internationaux sont bas, c’est une catastrophe pour les paysans des pays pauvres ; lorsqu’ils sont très élevés, c’en est une pour les citadins des mêmes pays. C’est dire à quel point la question que posent les crises alimentaires d’aujourd’hui est structurelle. Il n’y aura pas de solution à la faim dans le monde, qui touche déjà près d’un milliard de personnes, sans une révision des stratégies agricoles des pays concernés. Chaque pays ou chaque région doit être en mesure de produire sa propre alimentation.