Radio : Jean-Pierre Coffe défend le canard sur France Inter
L’émission quotidienne estivale de Jean-Pierre Coffe, «Permettez-moi de vous présenter» sur France Inter, traitera du canard à rôtir le 10 août (8h45-9h00), selon le Comité interprofessionnel du canard à rôtir. Avec son éternelle envie de vous conter l'histoire des aliments et son exigence de qualité, Jean-Pierre Coffe suit à la trace, chaque jour, du lundi au vendredi un produit de saison, le décortique et nous donne envie de le cuisiner. Cette chronique gourmande est complétée par les explications de producteurs, artisans, ou encore de restaurateurs...