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Alors que la peste porcine africaine (PPA) est de nouveau aux portes de l’Hexagone et que la faune sauvage européenne est devenue un important réservoir de…
Alors que la castration à vif des porcelets est interdite depuis le 1er janvier, l’AOP Porc Grand Ouest (la moitié de la production française)…
L’Anses a publié, le 12 juillet, son avis sur les nitrites et nitrates dans l’alimentation, plaidant pour leur réduction, notamment dans la charcuterie.…
Avec 886 spécialités sous indication géographique, l’Italie est le pays qui compte le plus d’IG au monde, selon la base de données de la Commission européenne…