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En 2009, les achats de produits bio par la restauration collective ont doublé. Si l’on en croit les intentions des responsables de ce secteur, 8 établissements…
La cerise est le premier fruit d’été de l’année 2010 à avoir connu une crise conjoncturelle, marquée par des cours anormalement bas. La sortie de crise, le 17…