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Sécurité sanitaire : autocritique américaine
76 millions de malades chaque année, 5 000 morts. Manger, outre-Atlantique, n’est pas sans risques. Triste constat dressé par la nouvelle administration Obama qui veut faire entrer les Etats-Unis dans « le XXIe siècle » en matière de sécurité sanitaire des denrées alimentaires. « Le système actuel ne marche tout simplement pas », juge le vice-président Joe Biden, qui s’est engagé à faire en sorte de réduire de 80 000 personnes par an le nombre de victimes de la table.