Simplification : la tenue de registres d’hygiène moins stricte pour les petites entreprises
La Commission européenne a décidé, le 7 mars, d’alléger la charge administrative pesant sur les petites entreprises ainsi que sur les agriculteurs et les négociants en cultures énergétiques. Dans le secteur alimentaire, elle va réduire les obligations en matière de tenue de registres d’hygiène. Les boucheries, boulangeries et épiceries seront les premières bénéficiaires de cette mesure.