Filière viande
Stéphane Le Foll : « Il faut que les Français se responsabilisent ! »
Les opérateurs français du marché de la viande doivent « se responsabiliser », lance le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll, évoquant notamment des insuffisances à l'exportation. Dans une interview à Agra Presse, une semaine après l'accord du 17 juin destiné à faire remonter les prix des viandes bovines ou porcines, il reproche aux entreprises ou coopératives de ne pas suffisamment profiter des marchés d'exportation. Il cite des exemples de pays qui sont demandeurs de viandes ou d'animaux français, devant lesquels « il n'y a pas toujours, en face, une offre française ». Quant à l'accord du 17 juin, le ministre reste prudent : « C'est un accord qu'on a obtenu à l'arraché, qui reste fragile, sur l'application duquel on est d'une vigilance totale. »
Les augmentations de prix décidées le 17 juin semblent lentes à se mettre en route, non ?
Ce qui a été décidé lors des dernières réunions, tant pour le porc que pour les bovins, c'est d'enclencher une inversion de tendance dans l'évolution des prix.