Sucre : fermeté, mais le contexte reste baissier

Le sucre s'est raffermi sur les places à termes londonienne et new-yorkaise, pour des raisons techniques. Le contexte reste baissier, avec la révision à la hausse de la production de canne à sucre brésilienne, à 61,28 Mt en septembre pour 2015/2016, contre 53,33 Mt antérieurement. La baisse du réal, due aux difficultés de l'économie brésilienne, pèse également. La production de sucre aux États-Unis est évaluée à 8,734 Mt en septembre, contre 8,8 Mt en août, d'après l'USDA. Les stocks passent de 1,821 Mt à 1,73 Mt sur la même période.