Un doute plane sur l’origine géographique des assiettes bio

Le haletant feuilleton de l’instauration de 20 % d’aliments bio dans la restauration collective publique lors du PJL Egalim a ouvert des perspectives aux productions. Toutes assurent être prêtes à mettre un coup d’accélérateur pour fournir les cantines. Mais certaines filières soulèvent un risque : celui d’ouvrir la voie aux importations.