Un marché « stationnaire » pour la viande bovine en 2016 (Idele)
Caroline Monniot, chef de projet conjoncture viande bovine à l’Institut de l’élevage (Idele), a annoncé « un marché stationnaire » pour la viande bovine en France pour 2016, à l’image de celui de 2015 qualifié de « lourd ». Lors de la conférence Grand angle viande de l’Idele du 17 novembre, elle a annoncé qu’une hausse de la production de 2 % est à prévoir en 2016 en France, pour une chute de 1 % en Allemagne et de 2 % en Irlande.