Prospectives
Une agriculture mondiale à deux vitesses d’ici 2020
Si le consommateur français et européen est de plus en plus attaché à la traçabilité des produits alimentaires qu’il consomme, notamment suite aux différentes crises sanitaires ou fraudes alimentaires, celui des pays en voie de développement a surtout une faim croissante de produits bon marché. Au nord, l’offre se segmente, au sud elle se massifie et s’oriente sur les commodités agricoles. Tel est le constat présenté lors d’une conférence organisée par Agritel le 26 février au Salon international du machinisme agricole (Sima).
Les priorités du consommateur français sont passées du « je consomme donc je suis » dans les années 2000 au « je consomme donc je pense » du consom’acteur de 2010, a expliqué Franck Coste, directeur général adjoint de la coopérative Vivescia. Il s’exprimait lors d’un colloque organisé par Agritel au Salon international du machinisme agricole (Sima) le 26 février.