Uni-vert, la première coopérative bio et équitable
Uni-vert, une coopérative de fruits et légumes bio située dans le Gard, a obtenu en janvier dernier sa certification « équitable ». Un label qui lui permet de revendiquer, au-delà de la dimension environnementale du bio, des pratiques éthiques et solidaires.
« Notre certification, obtenue en janvier, nous permet de mettre une étiquette officielle sur ce que nous sommes réellement depuis longtemps », explique Jérôme Chardon, producteur de légumes et administrateur de la coopérative Uni-vert. Ce qu’est Uni-vert, justement, c’est une coopérative de 35 producteurs de fruits et légumes bio, tous rassemblés dans un rayon de 25 km autour de la coop, située dans le Gard à Saint-Gilles.