Vers un seuil de 8 % pour l’étiquetage de l’origine de la viande

Lors de son entrevue le 15 septembre avec des responsables professionnels au début de sa visite du Space, le ministre de l’Agriculture a annoncé que le seuil à partir duquel il rendra obligatoire l’étiquetage de l’origine de la viande (application au 1er janvier) dans les produits transformés serait de 8 % de viande (50 % de lait pour les produits laitiers), rapportent plusieurs personnes présentes. Le texte devrait paraître prochainement. Une période de tolérance devrait être appliquée pour les emballages jusqu’au 31 mars.