Viande bio : hausse de 8,2 % des tonnages produits entre 2015 et 2014
La filière de la viande bio a poursuivi sa progression en 2015 avec un volume produit de 29 746 t, en hausse de 8,2 % par rapport à 2014 en France, selon les chiffres diffusés le 5 juillet par l’Observatoire des viandes bio d’Interbev. Les plus gros volumes sont réalisés par les gros bovins allaitants (9 995 t, +27 %) et les gros bovins laitiers (7 059 t, +3 %). Du côté des veaux, ce ne sont pas moins de 1 852 tonnes de viande qui sont sorties des abattoirs (+22 %).