Viande bovine, la Pologne se porte bien malgré la crise

Dans un contexte de surproduction de viande en Europe, la Pologne semble sortir son épingle du jeu aussi bien en jeunes bovins (JB) qu’en femelles de réforme. Ainsi en JB, les exportations de viande fraîche et congelée progressent de 5 % au 1er semestre par rapport à la même période de 2015 (+ 16 %/ 2014) et montent à 212 000 tonnes équivalent carcasse (téc), selon les tendances d’octobre de l’Institut de l’élevage.