Vient de paraître : Déméter 2010
L’édition 2010 de l’ouvrage annuel Déméter - Économies et stratégies agricoles, vient de paraître. Quatre sujets ont été sélectionnés en fonction de leur importance. « Marchés alimentaires : à quelles échelles gérer l’instabilité accrue des prix ? » démonte les propositions de régulation des marchés et évalue leur efficacité. Le chapitre « Zernovoï Belt : Russie, Ukraine et Kazakhstan, la Corn Belt de l’Est » étudie les forces et les faiblesses de ce trio.