Vins du Roussillon : le CIVR s’engage dans une stratégie identitaire

L’interprofession des vins du Roussillon a fait le choix d’impulser en 2019 une nouvelle stratégie identitaire, ont indiqué les dirigeants du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR), lors d’une conférence de presse qui s’est tenue à Paris le 25 mars. Il s’agira d’affiner la segmentation des vins du Roussillon par une typicité plus prononcée, avec moins de mélanges des vins des différents terroirs dans les coopératives et les établissements de négoce. « Nous avons des terroirs très différents : du schiste, du granit, des sols argilo-calcaires, du galet roulé.