Volaille : +6 % d’abattage en janvier par rapport au même mois de 2015

« En janvier 2016, les abattages de volailles toutes espèces confondues progressent de près de 6 % en têtes et de près de 5 % en téc » par rapport au même mois de 2015, annonce Agreste dans une note de conjoncture du 7 mars. Les volumes de poulets et de dindes augmentent fortement, de respectivement + 7 % et + 9 %, alors que les tonnages de canards à gaver se rétractent de 17 %, suite à des baisses de production liées à la mise aux normes des installations, selon Agreste.