Volaille de chair : la difficile reconquête du marché intérieur

Toutes les bonnes volontés ne sont parfois pas suffisantes ; la preuve dans la filière volaille de chair française, où industriels et éleveurs s’étaient entendus il y a deux ans sur un objectif commun, la reconquête du marché intérieur, à l’occasion des assemblées générales de leurs interprofessions (dinde, poulet, canard…). Cette annonce avait été suivie d’effets : le rapprochement d’Avril et LDC, le rachat de Doux par Terrena, un contrat important d’approvisionnement de McDonald’s par LDC.