Volailles fermières d’Auvergne :
La production des volailles fermières d’Auvergne a retrouvé son niveau de 2005, avant la crise liée à l’influenza aviaire. C’est ce qu’a annoncé le 4 juin le Syndicat des volailles fermières d’Auvergne (Syvofa). En 2007, plus de 5,3 millions de volailles fermières d’Auvergne ont été commercialisées en France, pour 6 millions de mises en place (+ 8,45 % par rapport à 2006 et +12,74 % en termes de labellisations). La consommation a de son côté progressé de 12,7 %.