Carottes : une récolte attendue en légère hausse sur un an
La production française de carottes pour le marché du frais atteindrait 378 200 t pour la campagne 2025-2026, selon les dernières prévisions des services du ministère de l’Agriculture (Agreste), publiées le 29 janvier. Elle serait en hausse de 4 % par rapport à la campagne précédente, et supérieure de 12 % à la moyenne 2020-2024. « Les fortes températures de l’été ont conduit à des resemis repoussant temporairement la production de l’automne.