Les graphiques
« Des subventions publiques en hausse, mais des éleveurs [de bovins viande] qui s’appauvrissent » : ce cruel constat est tiré d’un rapport de la Fondation pour la nature et l’homme (FNH)…
Quatre ans après la dernière édition, le ministère de l’Agriculture a fait paraître, le 1er octobre, les résultats de sa nouvelle enquête nationale sur les pratiques culturales en grandes cultures, qui montre une relative stagnation des indices de fréquence de traitement (…
La part des produits biologiques dans le marché alimentaire de l’UE, générant ainsi 45 Mds€ de ventes, selon un récent rapport de la Cour des comptes européenne. Les disparités de dépenses demeurent fortes entre les États membres, allant de 2€/habitant en Roumanie à 365€/hab au Danemark, en…
L’année dernière, la baisse de production de viandes rouges bio s’est accentuée, selon l’observatoire 2023 d’Interbev : toutes espèces confondues (bœuf, agneau, porc), les abattages ont reculé de 18…
Après avoir progressé de 1990 à 2015, les surfaces de céréales ont reflué depuis dix ans dans les exploitations françaises – et c’est d’ailleurs le cas partout en Europe. Après avoir atteint leur pic de 9,6 millions d’hectares en 2008 et 2015, elles suivent, en France, une…
L’association européenne du biogaz (EBA) a publié en juillet une carte interactive des unités de production de biogaz et une actualisation des chiffres du secteur. Comme en 2022, la France se place en tête de l’Europe en nombre d’unités de production (675 en juin 2024, contre 477 en…
Dans un rapport publié le 3 septembre par le ministère de l’Agriculture, le cabinet 1630 souligne les inégalités sociales persistantes dans les écoles d’ingénieurs agro et véto – sans toutefois disposer de séries temporelles longues. Comme dans d’autres grandes écoles d’ingénieurs, les…
Alors qu’elle est le principal exportateur de malt dans le monde, la France est aussi, paradoxalement, le premier importateur de bière de l’UE avec environ 850 millions de litres (Ml) en 2023, soit près de 17,1 % des importations européennes, selon les données d’Eurostat publiées…
Conséquence de la forte hausse des prix, les dépenses alimentaires ont représenté 20,5 % du budget des ménages en 2023, soit l’équivalent du poids de l’alimentation dans la consommation des ménages en 1990 (20,7 %), d’après les données de l’Insee, traitées par la Fédération du…
Le nombre d'équivalents temps plein (ETP) a continué de diminuer en tendance dans les exploitations depuis 2010, rapporte le service de statistique du ministère de l'Agriculture, avec des évolutions contrastées selon les catégories d'emploi et les filières. Le nombre d'ETP a baissé parmi…