Les graphiques
L’année dernière, la baisse de production de viandes rouges bio s’est accentuée, selon l’observatoire 2023 d’Interbev : toutes espèces confondues (bœuf, agneau, porc), les abattages ont reculé de 18…
Après avoir progressé de 1990 à 2015, les surfaces de céréales ont reflué depuis dix ans dans les exploitations françaises – et c’est d’ailleurs le cas partout en Europe. Après avoir atteint leur pic de 9,6 millions d’hectares en 2008 et 2015, elles suivent, en France, une…
L’association européenne du biogaz (EBA) a publié en juillet une carte interactive des unités de production de biogaz et une actualisation des chiffres du secteur. Comme en 2022, la France se place en tête de l’Europe en nombre d’unités de production (675 en juin 2024, contre 477 en…
Dans un rapport publié le 3 septembre par le ministère de l’Agriculture, le cabinet 1630 souligne les inégalités sociales persistantes dans les écoles d’ingénieurs agro et véto – sans toutefois disposer de séries temporelles longues. Comme dans d’autres grandes écoles d’ingénieurs, les…
Alors qu’elle est le principal exportateur de malt dans le monde, la France est aussi, paradoxalement, le premier importateur de bière de l’UE avec environ 850 millions de litres (Ml) en 2023, soit près de 17,1 % des importations européennes, selon les données d’Eurostat publiées…
Conséquence de la forte hausse des prix, les dépenses alimentaires ont représenté 20,5 % du budget des ménages en 2023, soit l’équivalent du poids de l’alimentation dans la consommation des ménages en 1990 (20,7 %), d’après les données de l’Insee, traitées par la Fédération du…
Le nombre d'équivalents temps plein (ETP) a continué de diminuer en tendance dans les exploitations depuis 2010, rapporte le service de statistique du ministère de l'Agriculture, avec des évolutions contrastées selon les catégories d'emploi et les filières. Le nombre d'ETP a baissé parmi…
Même si la France possède la surface la plus importante en agriculture biologique au sein de l’UE, elle n’est pas le leader européen quand il s’agit de la part nationale qu’elle y consacre. Selon les données de 2022 d’Eurostat sur le pourcentage de surface agricole utilisée (SAU) destinée à…
Après avoir flambé en 2022, les prix agricoles sont en retrait depuis une bonne année, rejoignant en tendance les prix alimentaires qui avaient suivi la hausse à un moindre rythme. Sur une année, les prix à la production des produits agricoles sont en retrait de 6,7 % sur une année. La…
Le ministère de l'Agriculture a fait paraître le volet pesticides de la dernière édition de son enquête Pratiques culturales en grandes cultures pour 2021, quatre ans après la précédente version de 2017. Il en ressort peu d'évolution dans les indices de fréquence de traitement des…