Erika Le Noan : « Dammann présente un grand potentiel l’international »

Erika Le Noan : « Dammann présente un grand potentiel l’international »
Fondée au XVIIe siècle, et reprise par le cafetier familial italien Illy en 2007, la maison de thé parisienne Dammann est présidée par Erika Le Noan depuis mai 2019, qui connaît bien la maison Illy pour y avoir occupé plusieurs postes de direction.

Pourquoi ouvrez-vous les portes de votre site de production ?

Nous ouvrons au public notre site de Dreux pour mieux faire connaître nos métiers et comment nous les exerçons. L’enjeu principal est la transparence et le partage de nos savoir-faire. Nous recevons environ 200 personnes sur deux jours, mais sous forme de petits groupes d’une quinzaine de personnes pendant deux heures, pour pouvoir répondre à toutes les interrogations et avoir des échanges de grande qualité.

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