Interviews

Laetitia Fourié est présidente de l’Afaïa, le syndicat professionnel des fabricants de biostimulants et améliorants organiques depuis septembre 2021 pour une durée de trois ans. Son mandat est renouvelable une fois. Elle est également…

Et si une étape décisive était enfin franchie dans la fabrication des substituts végétaux de viande en obtenant des pièces entières et en éliminant les ingrédients contestés? C'est la voie empruntée par la start-up technologique Umiami (26…

Les conditions semblent favorables au succès des protéines alternatives pour l’alimentation humaine, notamment parce qu’elles peuvent jouer un rôle utile pour l’environnement et répondre à l’enjeu de nourrir le monde. Et ces nouvelles…

Réduction des produits phytosanitaires, résistance au stress hydrique, variétés adaptées au changement climatique, surveillance des ravageurs et des maladies de la vigne, amélioration de la vinification, valorisation du vin et de ses…

Pionnier de l’agriculture cellulaire, Didier Toubia est cofondateur (1) et PDG de la start-up israélienne Aleph Farms, sur le point de lancer ses premiers produits de viande cultivée auprès du grand public. Formé à l’Institut Agro Dijon et…

Le groupe Omie, cofondé par Christian Jorge, Coline Burland, Benoit Del Basso et Joséphine Bournonville a développé une gamme de produits d’épicerie fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture régénérative. Le…

François Purseigle, professeur des universités en sociologie à l'Institut national polytechnique de Toulouse, dirige le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l'Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse (…

A partir d’une technique ancestrale consistant à élever des poissons et faire pousser des plantes en symbiose, les Nouvelles fermes ont perfectionné le modèle de la serre aquaponique afin d’en faire une solution de production à la fois…

Le fonds d’investissement parisien Sienna Venture Capital, créé il y a un an au sein de Sienna Investment Managers, société de gestion d'actifs du Groupe Bruxelles Lambert, débute ses prises de participation dans des start-up israéliennes…

ENGreen travaille sur le développement de nouvelles méthodes de lutte contre les agents pathogènes de plantes et des animaux, grâce à des nanoparticules naturelles, aussi appelées vésicules extracellulaires. La start-up a été créée par…