Interviews
Le cabinet de veille et de prospective AlimAvenir, dirigé par Céline Laisney, vient de publier la deuxième édition de son rapport AlimAlternatives, un panorama mondial des protéines alternatives afin de mieux appréhender ce vaste…
Le distributeur en ligne de produits alimentaires promis à la destruction Willy anti-gaspi entend redoubler d’efforts pour lutter contre le gaspillage afin de devenir le leader de l’anti-gaspi en ligne. Après une levée de fonds de 2,3 M…
Spécialistes de la collecte des déchets alimentaires et de leur transformation en compost pour l’agriculture, Les Alchimistes viennent de boucler une levée de dette de 1,4 M€ sur la plateforme Miimosa. Cette opération de financement,…
En matière de vin, les attentes des consommateurs évoluent : moins d’alcool, voire pas du tout... Et les domaines viticoles n’ont pas d’autre choix que de s’adapter. Alors que les techniques de désalcoolisation des vins se…
Micropep, leader mondial de la technologie des micropeptides à destination de l'agriculture, a annoncé en juillet 2024 la finalisation d’une levée de fonds de 27 M€ menée par le fonds Ecotechnologies 2 (1) géré pour le compte de l'Etat…
Huit ans après sa création, la Ferme Digitale et ses 100 start-up affichent toujours le même objectif : proposer des solutions numériques innovantes pour aider les agriculteurs à être plus performants via des pratiques durables et…
Innovafeed, l’un des pionniers et des plus importants éleveurs et transformateurs d’insectes dans le monde, vient d’annoncer une nouvelle extension de son site phare de Nesle, dans la Somme. Quintuplant ainsi sa production de larves, la…
Les start-up de la filière bois forêt se dotent d’une feuille de route, mise au point par le pôle de compétitivité Xylofutur et La WooTech, qui rassemble les jeunes entreprises innovantes de ce secteur. Regroupant quelques dizaines de…
Le développement des sociétés actives dans le secteur de la viande cellulaire, s’il connaît quelques avancées, reste toutefois ralenti en Europe, puisqu’aucune société n’a déposé de demande d’autorisation sur le marché. En cause :…
Le 14 mai 2024, Novus (1) inaugurait la première unité en France de recyclage de big bags. Cette usine, implantée à Bernouville dans l’Eure, fait la part belle aux innovations, tout au long du process : du broyage à la fabrication…