Interviews

Alexandra Fregonese (Innovi) : « Süvy reproduit toutes les fonctions du sucre sans aucune de ses conséquences métaboliques »
Alexandra Fregonese est la fondatrice des Laboratoires Innovi.
© Maelys Laridan

Les Laboratoires Innovi annoncent l’arrivée dès septembre sur le marché grand public d’un substitut au sucre, cochant toutes ses qualités, sans ses défauts. Issu de 7 ans de R&D au sein de ce centre de recherche, cet ingrédient…

Emmanuel Simon (Swen Terra) : « En investissant dans les exploitations aux côtés des agriculteurs, nous prenons le même risque qu’eux »
Emmanuel Simon est Directeur de gestion et Responsable de la stratégie Swen Terra chez Swen Capital Partners.
© Swen Capital Partners

Swen Capital Partners, référence de l’Investissement Responsable en non coté, a annoncé le 30 juin 2025 le lancement de son troisième fonds à impact, Swen Terra dédié à l’agriculture régénératrice. Un premier closing de ce nouveau fonds…

Mehdi Besbes (Adelphe) : « La réduction de l’empreinte carbone de la filière Vins & Spiritueux passe surtout par la réduction du poids des bouteilles. »
Mehdi Besbes est Responsable marché Vins et Spiritueux à Adelphe.
© Adelphe

Pour aider la filière Vins et Spiritueux à atteindre la neutralité carbone, Adelphe (1) propose un soutien technique et financier par le biais d’appels à projets pour la réduction du poids des emballages. Après les bons résultats…

Aude Bernardon-Méry (Biom InnoV) : « Notre particularité repose sur notre approche de l’holobionte »
L'équipe de Biom InnoV, avec Antoine Coutant (à gauche) et Aude Bernardon-Méry (2ème en partant de la droite).
© Biom InnoV

Spécialisée dans les « médicaments verts » comme alternatives aux pesticides traditionnels, Biom InnoV est la première start-up issue d'AgriLife Studio. Ce start-up studio dédié aux solutions à impact pour le monde agricole a…

Lorie Hamelin (Inrae) : « Détourner la biomasse de ses usages existants présente des bénéfices limités. »
Lorie Hamelin est chercheuse à l'Inrae et au Toulouse Biotechnology Institute.
© Christelle Labruyère/TBI

Souvent présentées comme plus écologiques, les technologies « waste-to-nutrition » ont le vent en poupe et de nombreuses start-up françaises se lancent dans la réutilisation des biodéchets résiduels de l’agriculture ou de l’…

Denis Despré (Limagrain Ingredients) : « L’objectif du projet Nutritious vise à formuler un biscuit santé au service de la réponse glycémique et du microbiote »
Denis Despré est Directeur Recherche & Développement de Limagrain Ingredients.
© Limagrain

Greencell, Limagrain Ingredients, Mondelēz International, Inrae et l’université Clermont Auvergne ont annoncé le lancement d’un projet collaboratif baptisé NutriTious. Doté d’un budget de 3,81 M€, dont 2,51 M€ d’aides apportées par l’…

Denis Roudier (Ingérop) : « La force d'Ingér'Up, c'est notre agilité pour accompagner les start-up vers l'industrialisation »
Stéphane Cazin (à gauche) et Denis Roudier (à droite).
© Ingérop

Face aux difficultés posées par le passage à l’échelle, le groupe français de conseil et d’ingénierie Ingérop a lancé Ingér’Up, un service de conseil technique aux start-up en phase d’industrialisation. De la mise au point du prototype…

Aude Guo (Innovafeed) : « Notre modèle de symbiose industrielle prouve son efficacité économique »
Aude Guo, cofondatrice d'Innovafeed avec Clément Ray et Bastien Oggeri.
© Innovafeed

La montée en puissance du site industriel d’Innovafeed à Nesle, dans les Hauts-de-France, se poursuit avec succès. Aude Guo, cofondatrice de la société avec Clément Ray (CEO) et Bastien Oggeri, revient sur les points forts du modèle…

Denis David (Cérience) : « Vitiguard est le seul projet en vigne qui combine la génétique et les biosolutions »
Denis David (Cérience) le cinquième en partant de la gauche avec les autres membres du projet Vitiguard.
© Vitiguard

Le projet Vitiguard doté d’un budget de 3,3 M€ sur cinq ans, financé par l’État dans le cadre de France 2030, et opéré par Bpifrance vient d’être lancé. Ce projet collaboratif vise à accélérer la transition agroécologique du vignoble,…

Pierre Niesner (Power the Nature) : « Nous sommes les premiers à avoir obtenu le brevet européen pour l’innovation FertiRoc »
Jean et Pierre Niesner, les fondateurs de Power the Nature présentant un sac de FertiRoc.
© Leo Ginailhac

La start-up Power the Nature, fondée par Jean Niesner, agriculteur mosellan et son fils Pierre vient d’annoncer le lancement d’un biostimulant qu’ils ont mis au point sur leur exploitation. FertiRoc utilise la synergie entre la zéolithe…