Israël : Remilk, la start-up d’alternatives au lait, lève 120 M$

L’israélien Remilk a annoncé le 7 janvier avoir levé 120 M$ (105,7 M€) au cours d’un financement de série B mené par le fonds américain Hanaco Ventures, et avec la participation notamment de Precision Capital, Rage Capital et CPT Capital. Lancée en 2019, Remilk se présente comme le pionnier de la production de protéines de lait sans animaux, grâce à la fermentation microbienne.