Innovation
1er Palmarès EcoTrophelia Europe
La remise des prix de la première édition d’EcoTrophélia Europe s’est déroulée à Cologne lors de l’Anuga. L’or revient aux étudiants grecs pour Da Vero, un saucisson à base de fruits de mer ; l’argent aux Français pour Twin Choc, dessert combinant mousse et moelleux au chocolat ; le bronze aux Slovènes pour Crunchy Milly, préparation pour petit déjeuner à base de millet, de lait, de miel, de fruits secs et de chocolat.