Appellation d’origine protégée pour le sel de Guérande

La Commission européenne a ajouté une dénomination de produit agricole et alimentaire à la liste des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit du sel marin français « Sel de Guérande/Fleur de sel de Guérande ». Elle s’ajoute à la liste de plus de 1 000 produits déjà protégés en vertu de la législation sur la protection des indications géographiques, des appellations d’origine et des spécialités traditionnelles. C’est une étape importante pour ce produit bien connu des consommateurs français mais dont la notoriété a dépassé les frontières de la France.