Atom Food choisit la co-entreprise pour développer Kreisker
Plutôt que la franchise, la holding Atom Food opte pour la création de co-entreprises avec des duos d’entrepreneurs motivés pour ouvrir et développer sa chaîne de « restaurants de crêpes ».
Après Goulibeur, Le Gaufrier, Bec Sucré, Maison Van Luik et les franchises O’Tacos et Pitaya (qu’ils détiennent pour la Vendée), les créateurs d’Atom Food parient sur un nouveau projet. « Nous avons mis au point le concept de restaurants de crêpes Kreisker, dans lesquels toute la carte tourne autour des crêpes et des galettes mais aussi du cidre et du poiré », explique Tugdual Rabreau, associé avec Olivier Vallée et Alain Garrec au sein de la holding vendéenne Atom Food (10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019).