Avec Aker, la bataille de la compétitivité est engagée entre canne et betterave

Le programme scientifique AKER lancé en septembre 2012 vise à combler l’écart de productivité qui sépare la canne  (80% du sucre mondial) et la betterave d’ici 2020 ! Il s’agit de doubler le rythme de progression du rendement en sucre de la betterave française en marquant une rupture dans la sélection de la betterave.