Produits laitiers/Stratégie
Avec sa crème fraîche, Paysan Breton tisse sa toile
Paysan Breton vise les 3 % de parts du marché national sous trois ans en crème fraîche, produit qu’elle vient tout juste de lancer. Ainsi la marque propre de la coopérative laitière Laïta devient-elle peu à peu transverse.
En produits de grande consommation, le groupe laitier Laïta (1,159 milliard d’euros de chiffre d’affaires dont 35 % à l’export, 1,350 milliard de litres de lait collecté), formé en 2009 par Even, Terrena, et Triskalia continue de tisser sa toile. Dans ce secteur qui pèse 56,5 % de ses ventes totales, la marque Paysan Breton, connue depuis 1969 pour son beurre (numéro 2 du marché national derrière Président), gagne peu à peu en visibilité (15 % des ventes de Laïta).