Avis de l’AESA sur les apports de référence en sel

Suite à une demande de la Commission européenne, le Groupe d’experts sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies de l’AESA (Autorité européenne de sécurité des aliments) vient de fournir récemment un avis sur les apports de référence pour l’étiquetage des aliments en matière d’énergie, de matières grasses, d’acides gras saturés (graisses saturées), de glucides, de sucres et de sel qui sont inclus dans un projet de règlement sur la fourniture d’information sur les aliments pour les consommateurs.