Barry Callebaut forme de grands espoirs pour « Terra Cacao » ligne Premium

Hans P. Vriens, directeur de l’innovation de Barry Callebaut estime que cette nouvelle ligne Premium « Terra Cacao » devrait rencontrer un grand succès sur les marchés occidentaux, principalement en Europe et en Amérique du Nord à la recherche de meilleurs arômes. « Les fabricants de chocolats ont toujours été à la merci de la qualité des récoltes de cacao. Terra Cacao est basé sur de nouvelles plantations et unités de fermentation grâce à une collaboration poussée avec les planteurs.