Bel investit dans Climax Foods pour créer des produits végétaux au goût de vrai fromage
Les fromages de Climax Foods doivent passer à l'échelle industrielle.
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Climax Foods
Le groupe Bel et la start-up américaine Climax Foods amorcent un rapprochement pour parvenir à des alternatives végétales aux fromages de plateau. Objectif : obtenir des produits qui soient vraiment identiques en termes de goût, avec une plus-value environnementale, nutritionnelle et économique.
Le goût du vrai fromage confectionné à partir lait de vache, de chèvre ou de brebis : voilà ce qui guide aujourd’hui tous les grands industriels de l’alimentaire engagés dans la végétalisation de leurs recettes, et le groupe Bel n’échappe pas à la règle.
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