Bière : l’avenir est au sans-alcool
Face à la saturation du marché de la bière, des analystes voient le segment du sans-alcool comme le principal moteur de croissance du secteur. Populaire auprès des jeunes et des consommateurs soucieux de leur santé, la demande pour la bière sans alcool augmente. Pour y répondre, les fabricants s’adaptent et élargissent leurs gammes.
Il semblerait que le Dry January commence à avoir des adeptes toute l’année. Selon une étude de février 2019 menée par l’International Wines and Spirits Record (IWSR), analyste du marché des boissons, la consommation mondiale d’alcool a diminué de 1,6% en 2018 et celle de bière de 2,2%. En parallèle, on assiste à une hausse de la demande pour la bière peu ou pas alcoolisée.