CONJONCTURE/BIO
Bio : fin de la crise de croissance
Après un recul des conversions en 2013, le nombre de postulants à l'agriculture biologique en France a repris des couleurs en 2014. Il faut dire que la progression de la demande ne se dément pas.
Le dynamisme des produits biologiques ne se dément pas, avec une croissance de 10 % pour 2014 confirmée par l'Agence Bio lors d'une conférence de presse le 22 mai. Le marché a ainsi atteint la barre symbolique des 5 milliards d'euros (1). Si l'arrivée massive de produits bio en GMS a contribué à faire décoller les ventes et à démocratiser les produits bio, les magasins spécialisés, notamment les réseaux, restent très dynamiques. C'est d'ailleurs le circuit de commercialisation qui a le plus progressé en 2014 (voir tableau).