Bordeaux : accord interprofessionnel en perspective

Les membres adhérents du conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB), qui a tenu son assemblée générale le 18 juillet, ont voté à l’unanimité un accord interprofessionnel cadre pour la régulation du marché. Son objectif vise à lutter contre la baisse brutale des cours et donc à trouver un équilibre entre offre et demande. Il prévoit pour cela la possibilité de mettre en réserve une partie de la récolte, stock qui alimenterait progressivement le marché.