INSTITUTION/ETIQUETAGE
Bruxelles précise les règles sur les dates de péremption
« Il n'y a pas de règle uniforme pour la détermination de la date de durabilité minimale des aliments. C'est à l'exploitant du secteur alimentaire de déterminer si un produit peut être étiqueté avec une date limite de consommation ». C'est la réponse que la Commission européenne a apportée à des questions de plusieurs eurodéputés qui lui demandaient, notamment, si la législation européenne actuelle oblige les détaillants à jeter les produits alimentaires portant la mention « à consommer de préférence avant telle date » une fois que la dite date est dépassée, ou bien s'ils peuvent au contraire continuer à vendre leur produits tout en s'assurant que les règles de sécurité alimentaire sont respectées.
« E XISTE-t-il des règles uniformes pour l'attribution de dates de péremption de denrées alimentaires qui tiennent compte de leur durée de vie prévue et qui ne fixent pas de limites trop strictes qui, dans la pratique, conduisent à la destruction de tonnes de nourriture encore en parfait état » ? « Qui détermine les dates d'expiration des denrées alimentaires » ?