Comment moderniser les élevages ?

Parmi les pistes pour relancer la filière avicole française, la consolidation industrielle, la révision des contrats entre producteurs et abatteurs, l'amélioration des performances techniques, mais aussi la modernisation des bâtiments de production, (moyenne de 22 ans d'âge). Il faudra investir 165 millions d'euros par an en six ans, estime la Confédération française de l'aviculture (CFA). « Ces investissements sont un sujet de filière, insiste encore Philippe Chapuis. Aujourd'hui cela est nécessaire à chaque niveau de la filière.