Brasserie/AG
Contexte difficile pour les brasseurs en France
Météo défavorable et augmentation des coûts (matières premières, transports…) pèsent sur l’activité des brasseurs. Pour autant, le dynamisme du secteur en matière de création d’entreprises ne se dément pas. Si la consommation est en berne partout dans les pays matures, elle progresse fortement dans les pays émergents.
Lors de l’assemblée générale des Brasseurs de France, Gérard Laloi, président de l’association, a identifié trois enjeux pour 2013. « En termes de marché, il faut que nous trouvions les moyens de résoudre le problème des cafés. » La diminution continue du nombre d’établissements pèse en effet sur les ventes des brasseurs.