De l’utilité d’une base de données sur la consommation alimentaire de l’UE
La qualité des données disponibles sur la consommation alimentaire peut avoir un impact considérable sur les résultats de l’évaluation des risques pour la santé des consommateurs. Si les données sur la consommation alimentaire provenant d’enquêtes sur les régimes alimentaires sont disponibles dans une majorité de pays européens, les données obtenues au niveau national ne peuvent souvent pas être comparées directement en raison de méthodologies d’enquête, de systèmes de catégorisation d’aliments différents, etc.