Meunerie/Investissement
Decollogne mise sur le bio
Le meunier Decollogne (groupe Dijon Céréales) qui produisait déjà 80 % de farine bio investit 5 millions d’euros dans un nouveau moulin sur les terres du groupe, à Aiserey (21), qui sera totalement dédié au bio. Un projet qui implique de développer les surfaces bio en Bourgogne.
Sur les 10 000 tonnes de farine produites par Decollogne, 75 % sont bio. D’ici trois à cinq ans, la filiale de Dijon Céréales vise une production de 15 000 tonnes 100 % bio. Le site actuel étant saturé, elle a fait le choix d’un nouveau site de production et abandonne le conventionnel. Decollogne investit pour ce faire 5 millions d’euros dans la construction d’un nouveau de site de production en Côte d’Or, à Aiserey, et quitte sa base historique de Précy-sur-Marne (77). Les travaux débuteront au second semestre 2010, pour accueillir la moisson 2011.