Produits de la mer/Stratégie
Delpierre veut reconquérir le consommateur en direct
Estimant que la grande et moyenne distribution n’a pas su profiter de l’engouement des consommateurs français pour les produits de la mer, Delpierre se fixe pour objectif de partir à la conquête de ces clients avec une meilleure présence dans les rayons et linéaires et en offrant des produits qui séduiront par leur simplicité de préparation. Une première offensive sera lancée cet été avec une gamme de produits destinés au barbecue
Alors que la consommation de viande a chuté de 20% en 20 ans par habitant et par an en France (de 106,2 à 88,0 kilos), celle de produits de la mer a gagné 30% passant de 28,7 à 36,8 kilos. « Mais cette évolution est du seul fait de la restauration hors domicile qui représente deux tiers de la consommation », constate Philippe Darthenucq, directeur général de Delpierre-Adrimex.