Démarche réussie des confituriers auprès de la DGCCRF

Afin de pouvoir offrir aux consommateurs des produits moins sucrés, les confituriers ont entrepris dès 2006 une démarche auprès de la DGCCRF visant à abaisser la teneur en sucres minimale réglementaire des confitures. Leur demande a abouti favorablement avec la publication du décret du 28 février 2008 instaurant un taux de sucres minimal des confitures de 55 % au lieu de 60 % précédemment.