Des allégations « claires et justifiées par des preuves scientifiques »

Le 29 décembre 2006, l’UE a adopté le règlement 1924/2006 concernant « les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires » qui établit des règles harmonisées au niveau de l’Union pour l’utilisation des allégations basées sur des profils nutritionnels. Les profils nutritionnels définissent les exigences nutritionnelles globales auxquelles doivent satisfaire les aliments afin de pouvoir faire l’objet d’allégations nutritionnelles et de santé spécifiques.